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Brevas en Fruta y en Té

01-14-2018

¿Sabías que las brevas o higos tienen alto contenido de estrógenos? Dicen que es la fruta de las mujeres y es bueno consumirlas para evitar los síntomas de la menopausia, además combaten la fatiga. Son recomendadas para los diabéticos, así mismo, reducen los niveles de triglicéridos si se consumen con regularidad. Se usan para tratar enfermedades respiratorias como bronquitis y asma.

Las brevas suelen consumirse en dulce o almíbar, se utilizan cristalizadas y secas para postres y preparaciones dulces en general; también se toma el té de hojas de breva que es bastante aromático y agradable al gusto.

Para consumirlas, deben estar firmes, verdes y desaguarlas para quitarles la tinta o sabia, luego se hace un almíbar y se pueden comer solas, con dulce de leche, caramelo, arequipe o en preparaciones variadas de repostería.

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